خوراکیهایی که به طور طبیعی از آلزایمر پیشگیری میکند

زردچوبه

یک مطالعه نشان میدهد کورکومین یا ماده رنگی زردچوبه در از بین بردن پلاکهایی که در مغز تشکیل میشوند، موثر است. این پلاکها باعث فرسایش سلولهای مغزی میشوند و فرد را به آلزایمر مبتلا میکنند.

روغن زیتون

روغن زیتون شامل ترکیب فوقالعادهای به نام الکانتال است که تولید پروتئینهای کلیدی در مغز را افزایش میدهد. الکانتال همچنین باعث افزایش تولید آنزیمهایی میشود که به شکسته شدن پلاکهای ایجادکننده آلزایمر کمک میکنند.

انواع توت و گیلاس

این میوهها حاوی آنتوسیانین هستند. آنتوسیانین مغز را از تخریب بیشتر توسط رادیکالهای آزاد محافظت میکند. انواع توت و گیلاس همچنین خواص ضد التهابی دارند و حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین C و E هستند.

اسفناج

اسفناج غنی از آنتیاکسیدان لوتئین است. این آنتیاکسیدان به جلوگیری از کاهش قدرت ادراکی کمک میکند. مطالعهای که در استرالیا روی ۲۰۰ زن انجام شد، نشان داد مواد غذایی غنی از ویتامین B۶ و اسید فولیک (اسفناج حاوی هردو ماده است) به تقویت حافظه کوتاهمدت و تواناییهای ذهنی کمک میکنند.

بروکلی

بروکلی حاوی دو ماده مغذی است که عملکرد مغز را تقویت میکنند: ویتامین K که به تقویت تواناییهای شناختی کمک میکند و کولین (جزئی از ویتامینهای گروه B) که در تقویت حافظه نقش دارد. بروکلی همچنین مقدار قابل ملاحظهای فولیک اسید دارد که میتواند با آلزایمر مقابله کند.

گردو

گردو سرشار از مواد مغذی ضد التهاب و مفید برای سلامت قلب است. گردو همچنین میان آجیلها تنها منبع خوب اسید آلفالینولنیک است. این یعنی گردو به تقویت جریان خون که باعث تحویل کارآمدتر اکسیژن به مغز میشود، کمک میکند.

سالمون وحشی

مطالعات نشان داده مصرف به طور متوسط سه وعده ماهیهای چرب در طول هفته، تقریبا تا ۵۰ درصد خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را کاهش میدهد.